das liegt nicht an der App, es liegt am Editor. Der ist schlicht permanent im Re-Boot Modus und beim letzten Einspielen ist leider nicht die neuste Version genommen worden und deshalb werden die Bluetooth-Einstellungen falsch übertragen.
Die App wird gerade aktualisiert, in der kommenden Version wird der Editor auch gar nicht mehr integriert sein (dafür andere, tolle Dinge). Ich empfehle dir entweder auf MakeCode oder Open Roberta zu wechseln, die Editoren sind viel größer und können langfristig komplexere Projekte bedienen.
Beste Grüße
Jörn
Ach ja, es reicht die normale Demo-Hex (du findest sie hier: https://calliope.cc/programmieren/mobil), damit alles wieder geht. Der Bootloader sollte in diesem Fall nicht geändert werden.